|
|
Boontjes Met Worteltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr sperzieboontjes, 300 gr worteltjes, 400 gr rijst/macaroni, 400 gr kip( ketjap, taco kruiden marinade) 150-200 gr cashewnoten, ananas naar eigen inzicht, kerrie ananas saus.
Voorbereiding:
Kip in stukjes snijden en marineren met ketjap en taco kruiden. Boontjes punten en halveren. Worteltjes die rauw in de salade zitten goed wassen en vervolgens in rondjes van 0.5 cm snijden.
Bereidingswijze:
Snij de kip in blokjes en marineer deze met ketjap/taco kruiden of andere smakk. Punt de boontjes snij ze door midden en kook ze beetgaar. Zet tegelijkertijd de rijst of macaroni op en kook dit ook gaar. Bak vervolgens de kip in scheutje olie gaar. Was de peentjes goed en snij ze daarna in rondjes van een halve centimeter. Giet de boontjes af en voeg ze bij de worteltjes. Gier de rijst/macaroni af en meng boontje en worteltjes door de rijst/macaroni. Voeg vervolgens de kip toe, nadat je overtollig water en vet hebt afgegoten. Voeg als laatste de cashew noten en ananas toe. De kerrie ananas saus (calve) kan iedereen naar believen toevoegen.
|
|
|